Bonjour, Je suis

Richard
Bonnegent

Web Designer | Developer Full Stack

Mon Parcours

Expérience Professionnelle

Directeur de Restaurant

Du 09/09/2022 au 30/05/2024

En tant que Directeur de Restaurant chez Del Arte, j’ai assuré la gestion opérationnelle et stratégique de l’établissement, en veillant à garantir une expérience client optimale et une performance commerciale efficace.

Missions principales :

  • Gestion opérationnelle : Supervision des services, organisation des plannings, et application des normes d’hygiène et de sécurité.
  • Management et leadership : Encadrement et formation d’une équipe pluridisciplinaire, développement de la motivation et de la cohésion d’équipe.
  • Gestion financière et commerciale : Pilotage du chiffre d’affaires, optimisation des coûts, suivi des indicateurs de performance et mise en place d’actions commerciales.
  • Expérience client et qualité : Garantie d’un service de qualité, gestion des retours clients et amélioration continue de l’offre.
  • Relation avec les fournisseurs : Négociation et suivi des approvisionnements pour assurer la qualité et la rentabilité.
Ce poste m’a permis de développer des compétences solides en gestion d’équipe, analyse financière et stratégie commerciale, tout en évoluant dans un environnement dynamique et exigeant.

Adjoint de Direction

Du 10/08/2017 au 08/09/2022

Adjoint de Direction chez Del Arte, j’ai participé activement à la gestion quotidienne du restaurant et à l’optimisation de sa performance. Aux côtés du Directeur, j’ai assuré le bon fonctionnement de l’établissement en veillant à la satisfaction client et à l’atteinte des objectifs commerciaux.

Missions principales :

  • Gestion opérationnelle : Supervision des services, gestion des stocks et application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Encadrement et formation des équipes : Animation des briefings, accompagnement des collaborateurs et suivi de la montée en compétences.
  • Suivi des performances économiques : Analyse du chiffre d’affaires, gestion des coûts et mise en place d’actions pour optimiser la rentabilité.
  • Relation client et qualité de service : Garantie d’un accueil et d’un service irréprochables, gestion des réclamations et fidélisation de la clientèle.
  • Support au Directeur : Participation aux prises de décision stratégiques et à la mise en œuvre des plans d’action commerciaux et managériaux.
Cette expérience m’a permis de développer des compétences solides en management, gestion opérationnelle et analyse financière, me préparant ainsi à évoluer vers des postes à plus grandes responsabilités.

Gérant de Brasserie

Du 30/03/2008 au 06/08/0017

En tant que Gérant de Brasserie, j’ai assuré la gestion complète de l’établissement, alliant gestion opérationnelle, management des équipes et développement commercial. Mon rôle consistait à garantir la rentabilité du restaurant tout en offrant une expérience client de qualité.

Missions principales :

  • Gestion administrative et financière : Suivi du chiffre d’affaires, maîtrise des coûts, gestion des achats et optimisation de la rentabilité.
  • Management et recrutement : Encadrement, formation et animation d’une équipe polyvalente pour assurer un service efficace et de qualité.
  • Exploitation et gestion quotidienne : Supervision des services, gestion des stocks, respect des normes d’hygiène et de sécurité.
  • Développement commercial : Élaboration et mise en place de stratégies pour attirer et fidéliser la clientèle (animations, offres spéciales, partenariats locaux).
  • Relation clientèle : Garantie d’un accueil chaleureux, gestion des retours clients et amélioration continue de l’offre et du service.
Cette expérience m’a permis de développer une expertise en gestion d’entreprise, leadership et optimisation des performances, tout en évoluant dans un environnement dynamique et exigeant.

Hôte de Table

Du 10/12/2005 au 30/03/2008

En tant qu’Hôte de Table, j’ai assuré l’accueil et le service des clients dans un environnement dynamique et exigeant. Mon rôle était d’offrir une expérience client chaleureuse et qualitative, tout en veillant au bon déroulement du service.

Missions principales :

  • Accueil et placement des clients avec courtoisie et professionnalisme.
  • Prise de commandes et conseil sur les plats et boissons pour optimiser l’expérience client.
  • Service en salle et coordination avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
  • Gestion des encaissements et relation client, en garantissant satisfaction et fidélisation.
  • Mise en place et entretien de la salle, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Cette expérience m’a permis de développer des compétences en relation client, gestion du stress et travail en équipe, essentielles pour évoluer dans le secteur de la restauration.

Éducation / Formation

Titre Professionnel Développeur Web et Web Mobil

Institution : NextFormation

Du 30/07/2024 Au 05/03/2025

La formation Développeur Web et Web Mobile chez Nextformation me permet d'acquérir les compétences nécessaires pour concevoir et développer des applications web modernes. Elle couvre le développement front-end et back-end, l’optimisation des performances, la sécurité et l’intégration d’API.

Dans le cadre de mon projet professionnel, je travaille sur la création d’un site e-commerce. Ce projet inclut :

  • Le développement back-end avec Symfony.
  • La modélisation de la base de données avec JMerise.
  • La conception de l’interface utilisateur sur Figma.
  • L’intégration d’API telles que Stripe (paiement en ligne) et Mailjet (envoi d’emails).

Grâce à cette formation et à mon projet, je vise à devenir Développeur Web Full Stack spécialisé en e-commerce.

Initiation et création de site

Institution : Openclassroom

Du 01/01/2023 Au 01/07/2024

Concevoir un site en HTML5 et CSS3

Concevoir un site avec PHP et MySQL

Apprendre à programmer avec JavaScript 

Tester l'interface de site

DEUG de Psychologie

Institution : Université de Rouen

Du 01/09/2000 Au 30/08/2004

J’ai suivi un DEUG de Psychologie, où j’ai acquis des connaissances en psychologie cognitive, sociale, du développement et psychopathologie. Cette formation m’a également initié aux méthodes de recherche et d’analyse de données.

Au-delà des aspects théoriques, ces études ont renforcé mes compétences en analyse, communication et compréhension des comportements humains, des atouts précieux dans divers domaines professionnels.

DEUG de Droit

Institution : Université de Rouen

Du 01/09/1998 Au 30/08/2000

J'ai suivi un DEUG de Droit, où j’ai acquis des bases solides en droit civil, droit pénal, droit constitutionnel et droit des obligations. Cette formation m’a permis de développer une rigueur analytique, une capacité de raisonnement juridique et une maîtrise des principes fondamentaux du droit.

Elle m’a également apporté des compétences en recherche, argumentation et rédaction juridique, essentielles dans de nombreux domaines professionnels.

BAC Économique et Social

Institution : Lycée de Verneuil sur Avre

Du 01/09/1994 Au 30/06/1998

J’ai obtenu un Baccalauréat Économique et Social, qui m’a apporté une solide culture générale en économie, sociologie et sciences politiques. Cette formation m’a permis de développer des compétences en analyse économique, compréhension des enjeux sociaux et maîtrise des outils statistiques.

Elle m’a également aidé à renforcer ma capacité de synthèse, d’argumentation et de réflexion critique, des atouts essentiels pour la poursuite d’études et l’évolution professionnelle.

Compétences

HTML (Expert)
CSS (Avancé)
Javascript (Intermédiaire)
PHP (Intermédiaire)
Twig (Intermédiaire)
JQuery (Intermédiaire)
AJAX (Intermédiaire)
Bootstrap (Intermédiaire)

Frameworks

Symfony (Avancé)
Bootstrap (Intermédiaire)

APIS

Stripe (Intermédiaire)
OpenWeather (Intermédiaire)
Mailjet (Intermédiaire)
GoogleMaps (Intermédiaire)
Nodejs (Intermédiaire)

Langues

Anglais
Francais
Espagnol